Verska Resto – restoran Värska sadamas, Setomaa

Elav tuli. Kohalik maitse.Living Fire. Local Flavour.

Meie köögi insenerid valmistavad enamiku roogadest Mibrasa söeahjus, mis lisab roogadele suitsust hõngu, mida ükski moodne ahi ei suuda jäljendada.Our kitchen engineers prepare most dishes in the Mibrasa charcoal oven, which adds a smoky depth no modern oven can replicate.

Meie maja südames on austus tooraine vastu. Kasutame seda, mida meie ümbrus pakub kõige paremal kujul – kohalik kala, metsaseeni, marju, ürte ja hooajaliselt metsast pärit ulukiliha. Samas ei sea me maitsetele piire. Meie kööki jõuab ka hoolikalt valitud maailma tipp-tooraine – Uus-Meremaa talleliha ja Uruguay lihaveis.At the heart of our house is respect for the ingredient. We use what our surroundings offer in its finest form – local fish, forest mushrooms, berries, herbs and, in season, game from the forest. At the same time, we set no limits on flavour. Carefully chosen world-class ingredients also reach our kitchen – New Zealand lamb and Uruguayan beef.

Söeahju elav tuli seob need kaks maailma – kohaliku pärandi ja rahvusvahelise köögi. Sa ei tule siia lihtsalt sööma. Sa tuled kogema maitsete teekonda Verska restos.The living fire of the charcoal oven binds these two worlds together – local heritage and international cuisine. You don't come here simply to eat. You come to experience a journey of flavours at Verska Resto.